Tin tức sức khỏe,
thông báo về DYM

Bệnh Gút là một bệnh viêm khớp xảy ra khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao, dẫn đến hình thành các tinh thể urat ở khớp. Một trong những yếu tố quan trọng để kiểm soát bệnh Gút chính là chế độ ăn uống. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giảm nguy cơ bùng phát các cơn đau mà còn hỗ trợ kiểm soát bệnh lâu dài.

1. Nguyên Tắc Chế Độ Ăn Cho Người Bị Gút

Người bị Gút cần duy trì chế độ ăn làm giảm axit uric máu. Một số nguyên tắc chính gồm:

• Giảm thực phẩm giàu purine: Hạn chế các loại thịt đỏ, hải sản, và nội tạng động vật.
• Uống đủ nước: Hỗ trợ đào thải axit uric qua thận.
• Kiểm soát cân nặng: Duy trì cân nặng khỏe mạnh để giảm áp lực lên khớp và cải thiện chức năng cơ thể.

2. Những Thực Phẩm Nên Ăn

Một số thực phẩm được khuyến nghị cho người bị Gút gồm:

a. Trái cây và rau củ

Trái cây như cam và dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và giảm axit uric. Rau củ như cải xanh, cà rốt, và bí đỏ cũng là lựa chọn phù hợp.

b. Sữa và sản phẩm từ sữa ít béo

Sữa ít béo hoặc không béo giúp giảm nồng độ axit uric trong máu và cung cấp protein mà không làm tăng nguy cơ bùng phát Gút.

c. Ngũ cốc nguyên hạt

Yến mạch, gạo lứt, và bánh mì nguyên cám là nguồn cung cấp chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và kiểm soát cân nặng.

d. Các loại hạt và đậu

Hạt chia, hạnh nhân, và đậu lăng là nguồn cung cấp protein thực vật, thay thế tốt cho thịt đỏ.

e. Chất béo lành mạnh

Dầu ô liu, bơ, và các loại cá giàu omega-3 như cá hồi là lựa chọn tốt cho người bị Gút.

3. Thực Phẩm Cần Tránh

Một số loại thực phẩm có thể làm tăng nguy cơ bùng phát cơn Gút, bao gồm:

a. Thịt đỏ và nội tạng

Thịt bò, thịt lợn, gan, và thận chứa lượng purin cao, nên được hạn chế tối đa.

b. Hải sản

Cá ngừ, cá mòi, và tôm là những loại hải sản giàu purin, có thể làm tăng axit uric.

c. Đồ uống có cồn

Bia và rượu vang không chỉ chứa purine mà còn cản trở quá trình đào thải axit uric qua thận.

d. Đồ uống có đường

Nước ngọt và đồ uống chứa siro fructose có thể kích thích sản xuất axit uric trong cơ thể.

4. Vai Trò Của Lối Sống

Ngoài chế độ ăn, một lối sống lành mạnh cũng góp phần quan trọng trong việc kiểm soát bệnh Gút:

• Tập thể dục thường xuyên: Giúp duy trì cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Kiểm soát căng thẳng: Stress có thể làm tăng nguy cơ bùng phát cơn Gút.
• Khám sức khỏe định kỳ: Theo dõi nồng độ axit uric và tình trạng sức khỏe để điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.

5. Kết Luận

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và phòng ngừa bệnh Gút. Bằng cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và duy trì lối sống lành mạnh, người bệnh có thể giảm thiểu các triệu chứng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Nếu bạn hoặc người thân đang đối mặt với bệnh Gút, hãy điều chỉnh chế độ ăn và khám sức khỏe định kỳ hằng năm tại DYM để theo dõi và kiểm soát bệnh hiệu quả.

Theo TS.BS Võ Việt Hản